因为营养丰富、口感不错精选期货配资
各种奶类备受大家喜爱
尤其是近些年来
羊奶开始走进大家的视野
什么现挤羊奶没有添加剂
营养价值高等宣传
让不少人跃跃欲试
不过
南都君要提醒大家
吃进嘴里的食物
千万要注意安全
深圳4岁娃腿疼发烧一整年
元凶竟是一杯奶！
据报道，深圳有一名4岁男童强强（化名）膝盖持续肿痛、反复发烧、皮肤出现青紫瘀斑，家长一开始没在意，以为是腿上不小心磕绊的。
谁知道一年了孩子还吵着腿疼，到医院一看才揪出真凶：布鲁氏菌病（布病）！
展开剩余88%医生询问家长，
强强此前是否接触过牛羊类动物？
家长这才回忆起，去年暑假带孩子回老家，购买了村里现挤的“新鲜羊奶”，以为“零添加”“天然新鲜”，仅简单加热后没煮沸就给孩子喝了。
找到病因后
经过5天治疗后
强强病情明显好转
医生敲黑板：布鲁氏菌在生乳中存活率高，要充分煮沸才能被杀死，儿童感染后可能引发终身关节损伤！
说到布鲁氏菌
相信大家还不太熟悉
感染布鲁氏菌有哪些发病症状？
如何预防？
下面这些，大家一定要认真阅读
布鲁氏菌病简称“布病”，是由布鲁氏菌属的细菌引起精选期货配资，为人畜共患的传染病。它是《中华人民共和国传染病防治法》中规定的乙类传染病，属于传染性强、病情较重、需严格管理的疾病。
01
布鲁氏菌病主要临床症状
1.发热
典型病例表现为波状热，常伴有寒战、头痛等症状，可见于各期患者。部分病例可表现为低热和不规则热型，且多发生在午后或夜间。
2.多汗
急性期病例出汗尤重，可湿透衣裤、被褥等。
3.肌肉和关节疼痛
为全身肌肉和多发性、游走性大关节疼痛。部分慢性期病例骨关节系统损害，表现为疼痛、功能障碍和畸形等。
4.乏力
几乎全部病例都有此表现。
5.肝、脾及淋巴结肿大
多见于急性期病例。
6.其他
男性病例可伴有睾丸炎，女性病例可见卵巢炎。少数病例可有心、肾及神经系统受累表现。
02
布鲁氏菌如何传播？
布鲁氏菌主要通过感染的动物及其排泄物或污染的食物进行传播，并通过消化道、呼吸道和受损皮肤等传染给人。而人与人之间的一般生活接触（吃饭、握手、拥抱等）不传染。
1、通过消化道途径传染：
人因食用被病菌污染的食品、水、或食用生乳及未熟的肉、内脏而被传染。
2、通过呼吸道传染：
病菌污染环境后形成气溶胶，人通过呼吸道而感染。
3、通过受损的皮肤传染：
人直接接触病畜或其排泄物被感染。
03
哪些人容易得布鲁氏菌？
一般来说，饲养、管理、屠宰家畜的人员，畜产品运输及加工人员，畜牧兽医人员，从事布鲁氏菌工作和生产在疫区的人群，都可能感染布鲁氏菌。
图源：衡阳市疾病预防控制中心
04
布鲁氏菌不好杀灭吗？
布鲁氏菌本身易受理化因素的影响，对高温、高湿和光照的耐受性不强：日照10-20分钟，100摄氏度的干热条件下7-9分钟，而80摄氏度的湿热条件下只需6分钟左右，3％的漂白粉澄清液数分钟即可将其杀灭。
而在温和条件下，布鲁氏菌可在皮毛、水中和干燥的土壤中存活数周至数月。
05
预防布鲁氏菌，牢记“三要”“两不要”
三要——
一要：食用肉类、牛奶和羊奶时要煮熟，特别是冬天吃火锅时，羊肉、牛肉等肉类制品一定要煮熟煮透。
二要：家里加工牛肉、羊肉时，最好戴上橡胶手套，处理生、熟肉的砧板和刀具要分开，加工完后要用开水烫洗消毒，做好消毒处理。
三要：从事与畜类有关的屠宰、剥皮、挤奶和加工等工作时要做好个人防护。
两不要——
一不要：不购买来源不明的畜类和奶制品。
二不要：不要宰杀、食用病死畜。
因此，医生提醒，羊奶的确营养丰富，羊奶中的蛋白质，矿物质，尤其是钙，磷的含量比牛奶略高，但从能量、碳水、蛋白和脂肪的含量上来说，两者差不多。为了多补钙改喝羊奶，其实性价比并不高。
还有的人喝羊奶是因为对牛奶蛋白过敏，实际上，羊奶和牛奶的蛋白在氨基酸组成上高度类似，对牛奶蛋白过敏的人往往也会对羊奶蛋白过敏，所以并不存在「喝羊奶不容易过敏」的说法。
最后，南都君再次提醒大家
如果一定要喝鲜羊奶
饮用前应充分加热沸腾后再饮用
就能最大程度地避免布鲁氏菌的感染
据国家应急广播
整合：南都官微运营部 李晶精选期货配资
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